Bu yıl henüz piknik sezonunu açmamıştik. Geçtiğimiz yıllarda Nisan geldi mi? Sepetlerimizi hazırlar, gideceğimiz güzel manzaralı bir yer arardık. Ama kabusumuz olan Kene Vakaları sebebiyle bu yıl pikniğe gitmek hiç içimizden gelmiyor. Dün akşam Oğlum Sını
Bu yıl henüz piknik sezonunu açmamıştik. Geçtiğimiz yıllarda Nisan geldi mi? Sepetlerimizi hazırlar, gideceğimiz güzel manzaralı bir yer arardık. Ama kabusumuz olan Kene Vakaları sebebiyle bu yıl pikniğe gitmek hiç içimizden gelmiyor. Dün akşam Oğlum Sınıfça, Annelerle birlikte piknik yapacağımızı söyleyince bugün yollara düştük. Bütün anneler ve çocuklar toplandık ve sonunda bir cesaret çimlere yayıldık. Pikniğin en güzel yanı sohbet ve neşeli havası. Bir de değişik lezzetler görmek ve tatmak tabii. Bu arada benim hitlerime giren tarifleri de almayı unutmadım. Tariflerini paylaşan sınıfımızın annelerine şimdiden çok teşekkür ediyorum. Şimdi special tariflerimize geçiyorum…
1)Emine (Durmaz) Hanım’ın Mantar Kurabiyesi:
Malzemeler:
*Bir paket margarin
*1 yumurta
*1 bardak un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 su bardağı nişasta
* 1 su bardağı pudra
* 1 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini,pudra şekerini ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.Üzerine nişasta ve unu yoğurdukça döküyoruz.En arka vanilya ve kabartama tozunu ekleyip hafif sert bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu üzeri kapalı şekilde biraz bekletirsek daha iyi olur.Sonra güzel topçuklar yapıp fırın tepsisine diziyoruz.Elimize aldığımız bir şişe kapağını önce kakaoya batırıp,sonra da kurabiyelerimizin üzerine batırıyoruz.Böylece mantar şeklini vermiş oluyoruz.180 derece kızgın fırında 15 dakika kadar üzeri kızarmadan pişiriyoruz .Afiyet olsun…
2)Ayfer (Berksan)Hanım’ın Kakaolu Keki:
Malzemeler:
*1 paket kakao
*2 yumurta
*3 bardak un
*2 bardak süt
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*2 bardak toz şeker
*1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket çikolata sos
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp derince bir dikdörtgen kalıba döküyoruz.170 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarttığımızda bir kaç dakika bekleyip dilimliyoruz.Üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküyoruz.Afiyet olsun…
3)Ayfer Hanım bize bir de Un Kurabiyesi tarifi verdi.
Malzemeler:
*1 paket margarin
*2.5 bardak un
* 1 bardak pudra şekeri
*1 paket vanilya
Yapılışı:
Malzemeyi karıştırıp ,kulak memesi kıvamında bir hamur yapıyoruz.Sonra istediğimiz şekli verip fırında 150 derecede 20 dakika pişirin.Fırında çıkartınca üzeini pudra şekeri veya bir parça çikolata ile süslüyoruz.Afiyet olsun.
4)Nihal(Gezegin) Hanım’dan Tarçınlı Kek tarifi:
Malzemeler:
*2adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tarçın
*2 adet kabartma tozu aldığı kadar un
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Yağlı kalıba döküyoruz. 175 derece pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu günlük pikniğimizden tarifler bukadar. İlk sıraya tatlıları koydum, sırada börek ve poğçalar var. Onlarıda başka birgün anlatırım.
Bütün Anneler Toplandık, Toplandık…
